Phyllis ist begeisterte Läuferin und Leichtathletin des TSV Schott Mainz. Ihr Fokus liegt derzeit auf den 800m, wo sich die mehrfache Rheinland-Pfalz-Meisterin und Drittplatzierte der Süddeutschen Meisterschaften des vergangenen Jahres dieses Jahr für die Deutschen Meisterschaften qualifizieren konnte und im Berliner Olympiastadion starten durfte. Wenn sie nicht gerade auf der Bahn aktiv ist, startet Phyllis gerne bei Straßenläufen von 5km bis Marathon und gewann bereits einige Läufe in der Region. Ihr größtes Erlebnis war der New York Marathon 2019, bei dem sie Zweitschnellste Deutsche in ihrer Altersklasse wurde.